Da wird der Hund in der Pfanne verrückt

„Da wird der Hund in der Pfanne verrückt!“ ist ein Ausruf des Staunens: Das ist ja unglaublich, damit hätte ich nie gerechnet. Laut DWDS drückt er positive wie negative Überraschung aus, Erstaunen ebenso wie Empörung. Man ruft ihn, wenn das Kind, das sonst mit Mathe kämpft, eine Eins nach Hause bringt, wenn die Nebenkostenabrechnung eine Nachzahlung von 1.500 Euro fordert oder wenn ein alter Bekannter nach zwanzig Jahren plötzlich vor der Tür steht. Oft wird er durch ein eingeschobenes „doch“ verstärkt.

Der Ton ist salopp und humorvoll. Der Ausruf passt in die Küche, an den Stammtisch und in den Familienchat, nicht in einen Geschäftsbrief. Das Bild ist absichtlich absurd: Ein Hund in der Bratpfanne ist schon seltsam genug, und dass er dort auch noch verrückt wird, treibt die Übertreibung auf die Spitze. In dieser Freude am Unsinn gleicht er anderen tierischen Ausrufen des Staunens wie „Ich glaub, mich tritt ein Pferd“ oder „Mich laust der Affe“. An einen echten Hund denkt dabei niemand.

Woher der Ausruf stammt, ist nicht geklärt. Duden und DWDS verzeichnen ihn als salopp oder umgangssprachlich, nennen aber weder einen Erstbeleg noch eine Herkunft.

Häufig wird er mit einer Geschichte aus dem Volksbuch von Till Eulenspiegel verbunden, dessen älteste vollständige Ausgabe 1515 erschien. Darin verdingt sich Eulenspiegel in Einbeck bei einem Bierbrauer, der ihm aufträgt, den Hopfen gut zu sieden. Eulenspiegel nimmt stattdessen den Hund des Brauers, der „Hopf“ heißt, wirft ihn ins heiße Wasser und kocht ihn, bis ihm Haut und Haar abgehen. Der Redensarten-Index nennt diesen Streich als Ursprung, schreibt aber selbst nur, der Ausruf „soll“ sich darauf beziehen. In der Geschichte kommen weder eine Pfanne noch ein verrückt gewordener Hund vor, und einen frühen Beleg der Redensart, der die Verbindung stützen würde, nennen die Wörterbücher nicht. Die Eulenspiegel-Erklärung ist deshalb eine mögliche Deutung, kein Nachweis.