Wirft herab Andreas Schnee, tut’s dem Korn und Weizen weh

„Wirft herab Andreas Schnee, tut’s dem Korn und Weizen weh“ heißt: Fällt um den 30. November, den Tag des Apostels Andreas, Schnee, leidet das Wintergetreide. „Korn“ steht in vielen Gegenden für den Roggen. Beide Getreidearten sind im Herbst gesät worden und stehen Ende November als junge Pflanzen auf dem Acker. Die Regel ist keine Wettervorhersage, sondern eine Warnung vor den Folgen früher Schneefälle. Andere Fassungen sagen dazu, der Andreasschnee bleibe lange liegen, nach einer oberösterreichischen Überlieferung hundertzehn Tage. Zitiert wird der Spruch, wenn Ende November der erste Schnee auf die Felder fällt, und meist von Leuten, die selbst Getreide anbauen oder es von früher kennen.

Einen landwirtschaftlichen Kern hat die Regel. Eine Schneedecke schützt die Saat zwar vor Kahlfrost, wenn sie aber lange auf noch ungefrorenem Boden liegt, begünstigt sie den Schneeschimmel, eine Pilzkrankheit, die Getreidepflanzen absterben lässt. Genau diese Lage nennt die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft als Risiko. Ob früher Schnee liegen bleibt, ist allerdings fraglich. Nach Angaben des Deutschen Wetterdienstes fällt der erste Schnee oft schon Ende November, danach folgt aber meist eine mildere Phase. Andere Regeln loben den Schnee als Schutz, die Bauern waren sich also selbst nicht einig.

Andreas war ein Apostel und der Bruder des Petrus. Der Legende nach wurde er in Patras an einem Kreuz mit schrägen Balken hingerichtet, dem Andreaskreuz. Als sein Todestag ist der 30. November überliefert, sein Fest steht an der Schwelle zum Advent.

Wander verzeichnet in seinem „Deutschen Sprichwörter-Lexikon“ (1867–1880) unter „Andreasschnee“ die knappere Form „Andreasschnee thut den Früchten (Saaten) weh“ nach Theodor Boebels Sammlung von 1854, eine niederdeutsche Fassung „De Andreissnei doit den Kôren wei“, also „tut dem Korn weh“, und „Andreasschnee treibt dem Bauer die Preise in die Höh“. Die gereimte Form mit Korn und Weizen steht heute im Salzburgwiki in der Sammlung von Bertl Göttl und in der Wikipedia-Liste der Bauernregeln. Wann sie entstand, ist nicht belegt.